行动餐饮行业暖锅赛道的佼佼者，正在维系初心褂讪的条件下，一贯发展新课题，斗胆搜求革新，走出舒畅圈。2024年海底捞的多项革新步骤得到了杰出成就，成效了消费者的好评。

　　产物方面，海底捞正在2024年推出了超20款寰宇新品和超200款区域特征菜品。2024年6月份，海底捞推出了首个以区域为中央的新品——贵州雷山酸汤锅，将贵州雷山县的非遗本领造造的调味品增添到暖锅中，为顾客带来贵州韵味的锅底。同年9月，海底捞推出秋季新品，蕴涵了两款来自地舆国度标识产物的呼伦贝尔牛肉卷——呼伦贝尔草原肥牛卷、呼伦贝尔虫草花肥牛卷。同时，海底捞还正在多地设立呼伦贝尔中央门店，让消费者一边享福适口，一边浏览旷达的蒙古舞献技，全身心地感应草原文明的魅力。

　　2024年11月，海底捞冬季新品正在寰宇门店上线，此次新品中的“浓浓浓菌汤锅”采用了“300目”超细摧毁的办法还原食材原始韵味。同时，海底捞正在上海超60家门店推出鲜切牛肉系列，当天屠宰活牛，当日配送，鲜切鲜吃。

　　除产物革新表，海底捞正在2024年还告成孵化了多个新品牌，如焰请烤肉铺子、幼嗨暖锅、幼嗨爱炸等，类型蕴涵烤肉、暖锅、疾餐等。从2023年起先，海底捞正在寰宇各地开设多家校园暖锅和企业暖锅，满意校企客群的用餐需求。

　　2025年伊始，海底捞旗下砂锅品牌“往日印象”正在重庆开业，该品牌要紧针对家庭客群和作事餐需求人群，主打川湘家常菜。店内采用明档现做的形态，将后厨、烹调历程明了展示正在顾客刻下，让顾客成效“定心的烟火气”。

　　海底捞通过一贯推出新品、设立中央门店及孵化新品牌等革新步骤，不只充裕了产物线，满意了消费者的多元化需求，同时也展示了其正在餐饮行业的接连革新力和强劲的繁荣势头。返回搜狐，查看更多