正在我国高寒地域，奈何因地造宜繁荣牦牛特点工业看待保护生态均衡，鞭策区域经济繁荣拥有首要意旨。

　　近年来，位于青藏高原内地的青海省玉树藏族自治州紧贴工业高质地繁荣央求，以打造绿色有机农畜产物输出田主供区为方针，对现有工业链举办补链、延链、强链，探究造成良种繁育、科学养殖、屠宰加工的繁荣形式，牦牛工业比赛力取得有用晋升。

　　自然的高海拔处境、纯净的水源和广袤的草原，为玉树牦牛滋长供给了得天独厚的前提。闭联数据显示，青海省玉树州是国内最大的牦牛主产区之一，目前牦牛存栏量到达172.78万头。玉树州牦牛产区地处高寒无污染草原，脂肪含量低，肉质鲜美。

　　足够的资源禀赋，是大天然的自然赠予。但守旧的“靠天放牧”办法，使得玉树州牦牛工业历久往后繁荣较为迟缓。

　　初冬时节，位于玉树州治多县的国营牧场暨鹿场草场渐黄，牧人们赶着牦牛正在广袤的草场悠然信步，一旁的215国道连续向远处延迟。“牧场正在维持守旧畜牧业繁荣形式的同时，探究科学高效、绿色有机的养殖办法，目前牦牛的养殖界限和品格都发作了很大的蜕变。”牧场肩负人仁青才仁显示。

　　仁青才仁肩负筹划的这家牧场始修于20世纪60年代，依靠着地处长江起源地的地舆上风，牧场生长着大方牦牛。2年前，这家牧场断定举办体例更改，纠合守旧工业市集介入度不高及前端养殖链条“短、缺、弱”的实践，牧场正在原有根蒂上投资1000多万元征战了牦牛高新养殖演示基地项目，将资源上风转动为产物上风和经济上风。

　　近年来，玉树州不但把乡间强盛有用贯串资金的65%进入到牦牛工业繁荣上，还进入1700余万元州级支农资金履行14项惠农惠牧补贴方法，胀动四序游牧、放牧补饲和牲畜“月月出栏”等改进步骤的落实落地。

　　譬喻：每当分娩企业从牧民手里收购一头牦牛，当局就会给牧民出栏补贴400元，当局花幼钱、社会办大事，牧民们科学喂养牛羊的热忱进一步激起。正在诱导农牧民踊跃介入繁荣的同时，玉树州还胀吹农牧企业以高于市集价的代价与合营社、牧户树立周密接洽，从而渐渐帮帮牧户减少产量和收入。

　　牛羊肥壮，工业繁华。高效的养殖办法，使得玉树州慢慢成为有机牦牛的输出地，同时吸引更多企业介入牦牛肉的博识加工，盘活牦牛工业，进一步抬高牦牛的附加值。

　　走出牧场，来到玉树州牧原肉业有限公司分娩车间，呆板轰鸣声不停于耳，解冻、割裂等修立应有尽有。企业肩负人告诉记者，过去几年，公司以冷链订单式贩卖办法，将牛羊肉系列产物利市配送至省会都邑西宁及北京、江苏等市集。2023年，牧原肉业收购牦牛3420头，贩卖额到达1720万元。

　　像如此的企业尚有许多。近年来，玉树州通过出台“免租半年”等优惠策略，吸纳农畜产物加工批发等各式筹划主体正在玉树构造牦牛深加工项目，不仅缔造了大方的就业岗亭，更帮力进一步做优牦牛产物品格。

　　为了帮帮更多品格鲜美的牦牛产物走出“深闺”，玉树州聚焦后端贩卖，通过引进中国邮政、顺丰速递、乡间速递等多家速递公司，进一步加强运输链程度。据统计，2023年玉树州牦牛出栏31万头，牦牛肉及成品贩卖网渐渐笼盖到北京、上海、成都等地。本年，玉树州牦牛出栏估计达40万头，将进一步完毕打造国内绿色有机农畜产物输出田主供区的方针。