新华社西宁11月21日电（记者郝玉、王金金、陈永强）正在我国高寒地域，奈何因地造宜生长牦牛特点资产看待维持生态均衡，鼓舞区域经济生长拥有厉重意思。

　　近年来，位于青藏高原要地的青海省玉树藏族自治州紧贴资产高质料生长央求，以打造绿色有机农畜产物输出田主供区为目的，对现有资产链举行补链、延链、强链，搜求变成良种繁育、科学养殖、屠宰加工的生长形式，牦牛资产角逐力获得有用擢升。

　　自然的高海拔情况、纯净的水源和广袤的草原，为玉树牦牛滋长供给了得天独厚的要求。闭联数据显示，青海省玉树州是国内最大的牦牛主产区之一，目前牦牛存栏量到达172.78万头。玉树州牦牛产区地处高寒无污染草原，脂肪含量低，肉质鲜美。

　　丰厚的资源禀赋，是大天然的自然赠予。但古代的“靠天放牧”办法，使得玉树州牦牛资产长远今后生长较为迟缓。

　　初冬时节，位于玉树州治多县的国营牧场暨鹿场草场渐黄，牧人们赶着牦牛正在广袤的草场悠然信步，一旁的215国道不休向远处延长。“牧场正在维持古代畜牧业生长形式的同时，搜求科学高效、绿色有机的养殖办法，而今牦牛的养殖范畴和品德都爆发了很大的转折。”牧场肩负人仁青才仁吐露。

　　仁青才仁肩负规划的这家牧场始筑于20世纪60年代，依据着地处长江起源地的地舆上风，牧场出现着豪爽牦牛。2年前，这家牧场断定举行体系变革，连接古代资产墟市到场度不高及前端养殖链条“短、缺、弱”的实质，牧场正在原有根柢上投资1000多万元树立了牦牛高新养殖树范基地项目，将资源上风变动为产物上风和经济上风。

　　近年来，玉树州不单把乡间强盛有用跟尾资金的65%参加到牦牛资爆发长上，还参加1700余万元州级支农资金履行14项惠农惠牧补贴要领，推动四序游牧、放牧补饲和牲畜“月月出栏”等改进步骤的落实落地。

　　譬喻：每当坐褥企业从牧民手里收购一头牦牛，当局就会给牧民出栏补贴400元，当局花幼钱、社会办大事，牧民们科学豢养牛羊的热诚进一步引发。正在劝导农牧民踊跃到场生长的同时，玉树州还煽惑农牧企业以高于墟市价的价值与协作社、牧户设立筑设严紧联络，从而慢慢帮帮牧户扩充产量和收入。

　　牛羊肥壮，资产茂盛。高效的养殖办法，使得玉树州慢慢成为有机牦牛的输出地，同时吸引更多企业到场牦牛肉的精粹加工，盘活牦牛资产，进一步升高牦牛的附加值。

　　走出牧场，来到玉树州牧原肉业有限公司坐褥车间，机械轰鸣声继续于耳，解冻、肢解等筑立无所不包。企业肩负人告诉记者，过去几年，公司以冷链订单式出售办法，将牛羊肉系列产物就手配送至省会都邑西宁及北京、江苏等墟市。2023年，牧原肉业收购牦牛3420头，出售额到达1720万元。

　　像如此的企业尚有良多。近年来，玉树州通过出台“免租半年”等优惠策略，吸纳农畜产物加工批发等各样规划主体正在玉树结构牦牛深加工项目，不只创建了豪爽的就业岗亭，更帮力进一步做优牦牛产物品德。

　　为了帮帮更多品德鲜美的牦牛产物走出“深闺”，玉树州聚焦后端出售，通过引进中国邮政、顺丰速递、乡间速递等多家速递公司，进一步加强运输链程度。据统计，2023年玉树州牦牛出栏31万头，牦牛肉及成品出售网慢慢笼罩到北京、上海、成都等地。本年，玉树州牦牛出栏估计达40万头，将进一步杀青打造国内绿色有机农畜产物输出田主供区的目的。