为进一步净化全市牛肉干商场处境，模范牛肉干筹备行动，西宁市接续发展牦牛肉干质料安笑三年专项整饬手脚，确凿保护团体饮食安笑和身体康健，保证消费者合法权利。

　　为促进牛肉干坐褥筹备主体落实食物安笑主体负担，全市商场囚禁编造高度珍视，主动行动，机闭召开专题集会举行铺排布置，纠合实践同意《闭于发展牦牛肉干质料安笑三年专项整饬手脚计划》，正在全市周围内发展牛肉干商场专项检讨，总共排查筹备乱象，保护牛肉干商场筹备程序。

　　全市商场囚禁编造上下谐和联动、兼顾发力，保持“苛控危害、多管齐下、归纳管理”的法则，对全市牛肉干坐褥企业和发售单元举行全笼盖监视检讨，以“常常宁神不下”的负担感抓实抓细食物安笑事情，苛把食物安笑闭。先后检讨坐褥企业20家次、筹备店984家次，现场发掘并责令整改索证索票不全、产物标签不适应哀求等题目73个，约叙牛肉干发售商户36家，立案查处2起。促进食物坐褥筹备者服从诚信底线，保护食物安笑杰起源境。

　　踊跃模仿表省市先辈体味做法，采购便携式恒温荧光检测仪等筑筑，将普通囚禁与监视抽检相纠合、危害监测与监视抽检相纠合、团体送检与司法抽检相纠合，实行“抽检﹢囚禁”一体化形式，依据《肉成品坐褥企业质料安笑危害点清单》，增强食物安笑危害排查防控事情，以囚禁促抽检、以抽检促模范、以措置促晋升，发展牛肉干肉源检测91批次。

　　下一步，全市商场囚禁编造将接续加大对牛肉干商场的整饬力度，以牦牛肉干质料安笑三年专项整饬手脚为抓手，不息模范牛肉干商场坐褥筹备行动，促进牛肉干坐褥筹备主体落实食物安笑主体负担，对发掘的题目发展“回来看”，确保题目获得有用整改，确凿模范商场筹备程序，歼灭食物安笑危害隐患。（供稿：青海省商场囚禁局）