正在消费升级、壮健化趋向及韵味擢升的多重成分胀舞下，B端商场对高品德乳成品需求接连伸长，加倍是茶咖及烘焙等餐饮规模，优质乳品不只是擢升产物逐鹿力的环节，更成为餍足消费者多样化和定造化需求的紧张一环。

　　然而，这一赛道也面对诸多痛点，如乳品原料品德杂乱无章、行业缺乏针对性管理计划，以及正在激烈的商场逐鹿中，品牌力和产物力的效力还没有被敷裕发掘。

　　指日，Foodaily正在咖门“万有饮力”大会上发觉， 伊利针对连接伸长的茶咖和烘焙赛道，推超群款专为B端用户研发的专业乳品。 这些产物以精准的消费洞察和行业需求为导向，供给高品德、全场景的乳品管理计划。

　　近年来，茶咖及烘焙赛道体现高速伸长态势。遵照《2024现造茶饮行业简析讲演》，国内现造茶饮商场界限已越过2000亿元，现造茶饮门店超38万家，且仍正在速捷扩张。新茶饮品牌对原料的逐鹿也更加激烈，乳品原料的紧张性逐步凸显。

　　万联证券钻探所指出，奶成品正在一杯新茶饮中的本钱占比为17%至21%。跟着消费者对壮健化、低脂化饮品的偏好日益巩固，纯牛奶与加工奶成品的应用需求也将接连上升。

　　据华安证券的数据，2022年中国现造咖啡商场界限已抵达1191亿元，近五年复合年均伸长率越过33%。估计到2024年，将打破1900亿元。其余，咖啡门店饮品中含奶SKU的比例越过50%，进一步呈现出乳成品正在咖啡行业中的紧张职位。

　　烘焙商场同样显露强劲。据头豹钻探院数据，2019年至2023年，中国烘焙类歇闲食物商场由2496亿元增至3454亿元。

　　烘焙原料中，乳成品是不行或缺的一类。优质的乳品原料不只给产物供给充沛馥郁的韵味，也是产物差别化更始的环节点之一。

　　遵照英敏特的钻探，高含量的黄油和牛奶是吸引消费者的紧张成分，加倍是高收入家庭和多孩家庭对含乳成品的烘焙产物尤为感笑趣。

　　这些规模的伸长不只反响出消费者对高品德饮品和烘焙食物需求的擢升，也为乳品企业带来了全新的伸长机缘。

　　从经典的韵味拿铁，到近年火爆的厚乳咖啡和黄油拿铁，这些咖啡饮品依靠芳香奶香成为门店菜单上的热销产物。幼红书上“咖啡牛奶保举”的合系条记已超55万＋，不管是消费者照旧餐饮门店都正在寻求高品德的乳品原料。

　　而正在奶茶规模中，如芝士奶盖、轻乳茶等爆品，均依赖乳成操行动原料。《2023年新茶饮年度榜单》指出，2023年美团表卖销量排名前30的新茶饮产物中，87%为奶茶类产物，终年店均表卖月销前三的产物都有乳品的身影。与此同时，烘焙规模的乳品需求量也正在连接加多。

　　面临茶咖及烘焙等餐饮赛道的兴盛繁荣，伊利看到了餐饮行业中乳成品消费的强壮潜力。依靠浓厚的行业积聚和商场洞察，针对行业对乳品正在口感、功用和操纵等方面的多元化需求，伊利推出专为B端用户打算的专业乳品产物线；同时擢升行业圭臬，帮力品牌和门店打造更具逐鹿力的产物。

　　跟着茶咖、烘焙等餐饮行业的疾速繁荣，国内消费人群连接扩充，其对壮健、口感和品德的需求更加庄敬，这种趋向为餐饮门店带来了强壮机缘。

　　正在激烈的商场逐鹿中，高品德、差别化的原料不只能餍足消费者挑剔的味蕾，还能帮帮品牌和门店擢升重点逐鹿力，塑造差别化代价。

　　伊利行动环球乳业五强，具有纯朴优质的奶源、安祥高效的供应链，以及多项乳品专利身手。通过这些本身上风，伊利正在B端商场接连发力。

　　此前，伊利专业乳品便对准乳品原料商场的环节需求，相联推出奶油、奶酪、基底乳、黄油及其他乳脂原料，全数餍足餐饮门店的多样化需求。

　　基于对商场的深切洞察和对行业痛点的精准控造，伊利再次更始打破，推出7款专为B端行业量身定造的专业乳品新品。

　　B端商场中，品牌和门店对原料的请求不再仅限于好用，再有高效、百搭等更多升级需求。而消费者对产物品德的珍重使门店对乳品原料提出更高请求，高品德原料反过来又帮帮品牌及门店正在逐鹿中脱颖而出。

　　纯牛奶行动奶咖、烘焙等产物的根源原料，其品德直接决意了最终出品的韵味与口感。伊利餐饮之选纯牛奶1L峰和1L砖以及伊然餐饮之选纯牛奶均采用100%生牛乳，依靠优质牧场保险奶香馥郁。

　　这三款产物拥有很好的操纵矫捷性，不只正在饮品口感统一方面显露精采，并且能打出绵密奶泡，容易咖啡等门伙计工举行拉花操作，帮力门店高效出品且低浸操作门槛。

　　伊利倚赖大界限乳企奶源品德供应安祥的上风，对准烘焙、冰淇淋等食物工业规模，推出伊然盒中袋纯牛奶，供给1×5L、1×10L等多种定造包装规格，餍足区别工业客户的特性化需求，容易其遵照临蓐界限矫捷采用。大包装打算，能够有用节省本钱、擢升临蓐结果，而且保险安祥乳原料供应。

　　近年来，像黄油拿铁等浓重韵味饮品受到消费者追捧，醇厚牛乳成为极少门店升级菜单的不二之选。口胃浓重、壮健无掌管的高品德饮品是消费者的紧要采用，品牌则火急须要能与消费者需求相成亲的乳脂原料。

　　伊利专业乳品系列的醇厚牛乳采用纯乳脂配方，0植脂末、0氢化植物油的壮健配方带来自然芝士韵味与醇厚口感，不只能擢升奶咖饮品的韵味方针，还能为烘焙产物增加代价感并擢升口胃。

　　餐饮门店须要或许笼盖多元化消费者的原料，以供给更广大的菜单采用，餍足壮健饮食趋向。此中，零乳糖牛奶便是一个规范产物。

　　遵照《寰宇乳糖不耐受大调研》结果显示，中国约莫有3.1亿人丁为乳糖不耐受人群，近3.5亿人工疑似乳糖不耐受患者。宏伟的咖啡用户中存正在乳糖不耐受人群，使得餐饮门店须要供给或许餍足异凡人群需求的乳品替换品。正在茶饮、烘焙等其他餐饮行业，也是如许。

　　伊利洞察到这个宏伟的商场需求，推出伊利专业乳品系列0乳糖牛奶。该产物采用伊利独家专利身手——LHT乳糖水解身手，更始推出A2β-酪卵白0乳糖牛奶，同时保存纯朴奶香和充足乳卵白。

　　0乳糖牛奶正在奶咖饮品筑造中，可认为消费者带来轻巧奶香与清甜无掌管的体验；正在烘焙中，乳糖剖释后发生的天然甜味使产物无需表源糖，凸显壮健溢价，且为行业用户带来便捷。

　　跟着消费者对植物基观念接收度逐渐擢升，植物基饮品出手成为菜单上的常驻单品。门店既要餍足壮健、环保的消费诉求，又要通过更始产物充足菜单，为消费者供给更多采用。植物基饮品应用植物卵白替换动物卵白，对乳糖不耐受人群特别友谊。

　　遵照沙利文宣告的数据，截至2023年，已有45%的消费者采办过以植物奶为基底的新茶饮。遵照《行业趋向速喜讲演——植物奶》显示，正在植物奶商场繁荣逐步降速的布景下，豆奶商场仍体现出越过5%的伸长速率，暴显露优秀的繁荣远景。

　　鉴于此，伊利专业乳品推出豆浆产物，以21克高卵白和局限东北非转基因大豆为重点上风，采用专利研磨工艺带来丝滑口感，无豆腥味，适配奶茶、咖啡等调饮方法。由“0反式脂肪、0乳糖、0氢化植物油”配合打造出的壮健配方，为餐饮门店供给了一个壮健与韵味兼具的更始选项。

　　伊利亲近合心消费者偏好，为行业供给高品德的管理计划。针对餐饮端的这些产物以精准定位笼盖行业需求，帮力品牌正在连接变动的商场中攻克主动权。

　　咖门“万有饮力”大会不只是茶饮、咖啡行业最具专业性和影响力的平台之一，更会聚了行业当先品牌和专家资源，为新品宣告和趋向切磋供给了理思舞台。

　　此次伊利专业乳品采用正在咖门2025万有饮力行业展会上亮相，有用借帮其鼓吹声量和行业背书效应，向商场发出“专业领航，品德如伊”的品牌最强音。通过浮现多款行家级专业乳品新品，为B端客户通报出强有力的决心和帮帮。

　　行动乳操行业的领军品牌，伊利不只正在产物更始上连结当先，改动在商场结构和行业胀舞上暴显露强健的引颈力。 针对茶饮、咖啡和烘焙等高潜力赛道，伊利依靠浓厚的研发能力和全链条办事上风，为B端客户供给一站式乳品管理计划。

　　通过与咖门展会的联动，伊利不只深化了对乳品操纵场景的探求，也正在高品德、专业化的品牌认知上达成了进一步打破。

　　跟着茶饮、咖啡及烘焙商场的速捷伸长，B端乳操行业正迎来新一轮繁荣海潮。伊利专业乳品将接连以行业需求为导向，连接充足产物矩阵，擢升办事材干，并通过身手更始胀舞餐饮乳品的升级迭代。

　　将来，伊利将以更具前瞻性的策略结构联袂行业伙伴，发掘乳品商场的潜正在机缘，为B端客户供给定造化的乳品管理计划。

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