近年来，“平凉红牛”以其特有的品格和工业化的发扬形式，成为“甘味”农产物家族中的一张亮丽咭片。行为甘肃省平凉市强市富民的计谋主导工业，全市核心工业链之一，“平凉红牛”不只策动本地经济发扬，矫正在宇宙甚至国际市集上崭露头角。

　　平凉市是原农业部规定的宇宙优质肉牛上风坐褥区和西北地域苛重的畜牧基地，得天独厚的天然上风培养了“平凉红牛”肉质细腻，香味醇厚芳香，口感细嫩多汁的优质品格。经闭连专家认定，平凉红牛优质高等雪花牛肉已抵达中国精极雪花牛肉质料秤谌。

　　图为平凉市京津冀招商引资暨文旅推介和农特产物展销大会上平凉红牛的展台 平凉市融媒体核心 姚志强 摄

　　2025年中心一号文献显着提出“推动肉牛、奶牛工业纾困，牢固基本产能”。近年来，平凉市对峙走“幼群体，大领域”途径，大肆推行“万千百十”扩繁策动，“平凉红牛”告终了从守旧养殖到新颖工业化坐褥的雄伟改革。2024年，平凉市牛豢养量抵达105.76万头，个中，平凉红牛豢养量34.1万头。同时，平凉红牛对峙工业全链条发扬，平凉市大肆推行“强龙延链”工程，2024年，全市牛工业全工业链产值抵达180亿元。

　　“平凉红牛”自2008年注册为宇宙第一个活牛类说明牌号往后，先后获得直供国度运发动“入场券”和直供港澳高等活牛配额及活牛出口“通行证”，成为“甘味”农产物家族中的“好中优”，区域公用品牌价钱抵达222.77亿元，品牌出名度、影响力和市集竞赛力日益巩固。

　　以科技立异驱动“平凉红牛”工业发扬，平凉市操纵“基因组选拔”等本领，通过杂交变革和育种次序教育新种类，踊跃打造平凉红牛国度级育种重点区。同时，联络科研机构启动国度肉牛新种类教育项目，订定攻闭计划，并公布6项大伙模范，修建全工业链模范体例，激动工业类型化、科学化发扬。

　　图为平凉市京津冀招商引资暨文旅推介和农特产物展销大会现场平凉红牛指数解读

　　与此同时，平凉市与新华社中国经济新闻社配合编造并公布平凉红牛代价指数。这一指数通过大数据明白和数字化机谋，监测和反响平凉红牛的代价走势，通过数字化赋能，激动了工业的高质料发扬。

　　平凉红牛为何牛？谜底正在于其精采的品格、科学的工业构造和立异的发扬形式。从守旧养殖到新颖工业，平凉红牛走出了一条独具特征的发扬道道。下一步，平凉市将紧扣“陇东百万头红牛模范化养殖基地”方向，正在扩量提质延链增效上陆续使劲，正在打造新颖精品农业上尽力打破。